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9种汕尾潮汕生腌海鲜让你口水直流 [复制链接]

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汕尾、潮汕生腌海鲜有“潮汕*药”之美誉,这种*药令人欲罢不能,越吃越上瘾。常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料,既要渗入肉中,又不能太浓。将洗干净的活海鲜放进盆里泡半小时——两三个小时,就可以吃了。

1、卤虾姑(濑尿虾、皮皮虾)

2、卤咸蟹,有小的瘪蟹,也有大的膏蟹

3、卤血蚶

4、卤虾

5、卤生蚝

6、卤车白

7、卤花蛤

8、卤蟟蛁(读“料昭”)

9、卤钱螺醢(读“钱螺鸡”)

受不鸟啦——受不鸟啦——,口水直流有木有???

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