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7月29日middot百色独立团 [复制链接]

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南澳岛这一片海较为干净,关键是人少,云淡风轻,海水碧蓝,原生态无破坏的岛屿,是真正可以让心灵放松的地方。

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中国最崇拜韩愈的城市在哪里?

世界最早启闭式桥梁在哪里?

除了景德镇,

“中国瓷都”还有哪儿?

大面积霸占福布斯富豪榜的“潮商”,

大部分来自哪里?

“凡是有潮水的地方,

就有潮人。”

而以上问题的共同答案,

潮州。

广济桥

广济桥中段的浮桥组装过程

▲广济桥中部由浮桥连接。摄影/李艺爽

公元年,韩愈以一折《谏迎佛骨表》上书唐宪宗,言辞犀利。唐宪宗一气之下,把韩愈贬去了潮州。去往潮州的路上艰难险阻,他作下了流芳百世的《左迁至蓝关示侄孙湘》。

韩愈只在潮州呆了短短八个月,但就这八个月他兴修水利、关心农事、释放奴隶、捐助教育,给潮州带来一股强劲的儒学之风。

▲韩文公祠碑廊。摄影/见书

潮州人为了感谢韩愈,将笔架山改名为“韩山”,还依山建了一座韩文公祠;将“恶溪”改名为“韩江”,江上的广济桥也多了个名字叫湘子桥(韩愈的侄孙叫韩湘);城里的一条路叫昌黎路(韩愈号昌黎),还修了一座景韩亭。也难怪赵朴初说韩愈是“不虚南谪八千里,赢得江山都姓韩”。

▲上图:广济桥仰韩阁;下图:广济桥上的铁牛。摄影/陈彦

韩愈一直被潮州百姓视为文化导师,成了潮州最主要的文化锚点之一,而这股文学之风威力之大,从太平路牌坊群便可见一斑,这是潮州“海滨邹鲁”、崇文重学、人文荟萃的历史见证。

▲太平路牌坊群。摄影/江智毅

街牌坊在地拜韩愈,在天“拜老爷”

广东流传一句话“来粤不来潮,白白走一遭”,而多年前,潮州可不像现如今这么受欢迎,官员得罪皇帝被贬的目的地之一就是潮州。

▲太平路的傍晚,灯光下牌坊群很漂亮。摄影/泓Sam

中国最大规模古牌坊街

▲时代在发展,潮州还保留许多老传统。摄影/江智毅美食

潮州的肠粉吃法也有自己的特色,和广州不太一样。广州的肠粉多数是淋酱油汁,而潮州的肠粉除了酱油,还有卤水汤、沙茶酱和花生酱。不仅汤汁不同,就肠粉的馅料也不一样,广州的肠粉牛肉就是牛肉、叉烧就是叉烧,潮州的肠粉肚子里可丰富多了,牛肉、鸡蛋、生蚝、蘑菇、豆芽菜……要啥有啥,真是肠粉爱好者的福音。

▲潮州肠粉的馅料十分丰富。上图摄影/徐大诗;下图摄影/Hui生活,图/图虫·创意

潮州人的每一天几乎都离不开沙茶酱,名满全国的潮汕牛肉火锅蘸的就是鲜甜的沙茶酱。

吃的就是个鲜

为了充分挖掘出牛肉的潜力,潮州人将牛肉分成十几个不同部位,每个部位都有恰当的涮的时间。菜单上吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、肥胼、嫩肉等五花八门,初来乍到者可能会一头雾水。

▲潮州人将牛肉分成许多部分来吃。摄影/李艺爽

受火候影响最大的五花趾,只需清汤中三起三落就已经达到最佳食用时间。顶级的脖仁则更是娇贵,放到锅底中涮上8秒左右,就可食用。

▲吃牛肉锅,涮的时间是个学问。摄影/刘艳晖汕尾金汀湾一晚入住汕尾金町湾一线公寓

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忙里偷闲,如此简单

不知道的人还以为这是去了泰国

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