从小到大每天熟悉几遍的味道
是故乡的味道
长大出门后
尝过外面的美食
才发现异乡美食
总比不上家乡的好吃
一个人的乡愁
其实都是在胃里
家乡才有的小吃01铜盘推
汕尾最早的肠粉，是在铜盘中推出来的，叫“铜盘推”，也有人叫它“TU粿”。
外地人经常误以为这是广为人知的肠粉，但其实却大有不同，它的粉皮会比普通肠粉更厚一点，更有韧劲也更鲜。
只有1种口味
铜盘推里面有虾干、鱿鱼、花生米、菜脯这4种配料，通常菜脯都是客人需要才添加的。汕尾靠海，做什么菜都喜欢加虾干和鱿鱼，味道也很鲜美。
在外读书，学校门口的潮汕肠粉有许多，但没有一家是我印象中属于汕尾的味道。
02菜茶
菜茶可以说是汕尾最具有特色的美食了。
其实很多第一次听到“菜茶”的外地人
都会以为菜茶是用茶泡菜的食物，
其实和茶却一点关系也没有。
这里的"茶"实际指的是高汤，大家一般是用猪骨汤熬成高汤。
菜茶也叫壮丁茶、男丁茶、丁茶，原来属于节日食品，汕尾地区每年农历正月十二、十三、十四这几天，会准备菜茶宴客，主人家会给客人一碗接一碗的添加，不知不觉中吃上四、五碗都不出奇。
03薄饼
说起菜茶，不得不说起它的最佳搭配——薄饼
薄饼本来是汕尾清明节前后常吃的一种小吃
现在已经是大街小巷很常见的美食啦！
薄饼有甜咸两种口味，咸薄饼有豆芽、
芹菜、葱蒜、墨鱼、腊肠、虾肉等，
炒的时候还会加点胡椒粉，
一口咬下咸香扑鼻而来，
让你忍不住想吃第二块！
甜薄饼一般是包咸蛋*、花生糖、芝麻糖、
遮浪玛仔、贡糖还有豆沙等
对甜食不是特感冒的我还是比较喜欢咸薄饼！
04菜粿
菜粿肉粿有些类似饺子，
但是皮是不是面粉做出来，而是粘米粉做的
会比平时吃的饺子更Q弹。
菜粿的馅料是椰菜、鱿鱼丝、花生、虾干等等，
肉粿的是猪肉鱼肉碎！
小米又叫茨粉饺。是番薯粉制成的皮包裹着肉馅，皮比粿更厚一些，更有弹性，小小个的可以“一口一个全部吃掉”。
家乡的小吃不是一篇文章就可以介绍完的
在汕尾人心里，这些就是心中最好的菜
那一口汤的味道，那一口粿的香味，那一口糕的清爽，
即使在异乡也是忘不掉的
谢谢聆听，以上就是我日思夜想的家乡小吃。
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