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芳香四溢的糊涂炸酱面,我真的心动了,面食 [复制链接]

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早上好,你们可爱的小编又来啦,上次给你们讲了汕尾海丰的小米,你们对小编讲的潮汕美食有期待吗?我猜应该是有的。今天小编想给你们讲一下没有特别出名,但是剧好吃的糊涂炸酱面。

炸酱面是中国传统特色美食,虽然面是北方的主食但是南方人也挺喜欢吃面食。比较典型的就是北京炸酱面,但是今天小编不想讲北京炸酱面,我想大家应该都非常的熟悉,所以我想跟大家聊聊:小编家里这边的糊涂炸酱面。

如果论吃货,不管是多么不知名但好吃的美食,小编都会去寻找。相对于米饭,小编更喜欢面食。今天小编讲的糊涂炸酱面,其实它不是特别出名,虽然主要的消费群体是学生,没有太大的消费能力,但是他家的面便宜所以生意特别好,每次去都是满坐,还很多人排队等着打包。它坐落在一个不怎么起眼的地方,如果你不认真找,可能都不知道它在那。

尽管这样,但是它的味道我爱了,而且老板特别好,不管你有什么要求他都会尽力按你的要求做炸酱面,每次给的肉都特别多分量十足价格还便宜,吃得非常满足。反正小编是彻底喜欢上它了,他的炸酱面跟其他的炸酱面有不一样的味道。之间带姐姐去吃过一次,姐姐平时因为忙经常吃外卖但是没有吃到过那么好吃的面,跟我一样成为他家炸酱面的粉丝。每次都跟我说我想它了哈哈哈,我还以为是想谁呢。因为姐姐也是在外面工作只有回家的时候才能吃上,然后姐姐就会连续吃到回深圳哈哈。

这家糊涂炸酱面其实开了挺多年了,是小编高中的时候偶然的一次吃到他家的炸酱面,味道杠杠的。最主要的是小编是个爱吃肉的人,然后他家的炸酱面有特别多肉。那时候读高三需要特别多的蛋白质补充,每次点他家的外卖都能吃的特别饱。不仅仅是小编自己喜欢他家的炸酱面哟,几乎大部分的学生都喜欢,所以他每次过来送外卖都是开小车过来的,而且我们这边很多学校的学生都点他家的外卖。

小编的家乡是属于汕尾市,陆河县是一个小地方,人口也没有特别,经济水平还可以,大家都过着安居乐业的生活,没有大城市生活那么大的压力,但是不可能没有压力的哟。那么多年过去了,物价一直上涨,但是他家的糊涂面价格一直没变,真的值得点赞。有一次小编去买他家的炸酱面然后时间不紧张,我就全程观看了他制作胡涂面的步骤,我本来以为很简单很快就可以做好但是其实只是我觉得而已。这可能不是大家眼里最正宗的炸酱面,但是在小编心里他是最好吃的炸酱面。

其实炸酱面的做法大同小异,但是这家老板的炸酱面的独特之处在于。首先,他家的肉都是手工剁成的,而不是打肉机,保留了鲜肉原本的味道。其次,他家的面条都是当天手工制作完成的,这样面条会有嚼劲。最后,他家的肉末酱是祖传下来的,他不是用普通的豆瓣酱黄豆酱等制作制作。还有喔,这家老板还有额外的配菜提供,他会在面条,上面加点花生,黄豆和榨菜给我们当配菜。

虽然他们做的生意不大,但是看的出他们生活的很幸福,老板有一儿一女,每次特别忙的时候,他们的孩子也会主动一起帮忙,一家人其乐融融,有说有笑,毫无遮掩的生活才是重要的。说到这里你们多久没回家了?小编也有点想妈妈了,此时小编想捧上一碗热乎乎的糊涂面给妈妈吃。

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