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透心凉的九毛膏韧劲的咸甜薄饼hell [复制链接]

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吃完海鲜再叹糖水,阿卓想不肥都难。不过王卓要去的,是汕尾历史悠久的一条街,听说这条街不仅美食丰富,而且是越夜越精彩哦。

老式的骑楼建筑,来往的本地街坊,这条充满历史味道的,是汕尾城区二马路。

二马路夜市丰富多彩,美食更是当中的主角,粿条、卤水、薄饼,都是本地的特色小吃。

不过要说江湖地位的话,

当然就是面前这家经营多年的糖水店了。

今晚,小柯就带着王卓去找当地一种非常出名的小吃——九毛膏。

难道是有毛的膏?

这怎么吃啊?

不过好像也找不到有“毛”的食物啊~

好不容易,王卓在这家店里找到了九毛膏,不过老板娘说,“那个毛已经煮掉了,已经熬了”,不过这里的“毛”指的是海草。

制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物,价钱低廉但是味道清凉,可以配合西米露等食材一起食用。

九毛膏吃起来味道清凉,口感爽脆。

广东人吃东西都要讲疗效,这个九毛膏就厉害了,可以清肠火,尤其适合现在夏秋之际,吃东西很容易上火,所以来一碗九毛膏,什么都火都降啦!

这家盛名在外的糖水铺,还有白菓、草粿、凉丸等等的特色甜品。

王卓就很好运气了,因为老板娘特意私人订制一款番薯丸子糖水,够幸福啊!

到了深夜,来光顾的客人反而是越来越多,还有不少是广州的街坊特意晚上来尝尝。

既然是越夜越精彩,

那当然也要亲手制作一下

汕尾特色小吃——咸甜薄饼

有心做还是有卖相的,5分钟不到,汕尾特色咸甜薄饼就大功告成。卖相可以,不知道味道如何呢?

这种薄饼口感特别有嚼头,越吃越有味道,因为精华在于皮的制作。

天下武功,唯快不破,制作的时候,快速将面粉铺上薄薄一层,用手测试后就立刻整片拿起,确保口感。

说真的,走完这条二马路之后,

马上感觉胖了3斤!

不过这么多好吃的东西,

怎么忍得住口呢?

二马路的空气中飘着的,除了小吃的味道,还夹杂一些海风的味道、海鲜味道,以及很多生活的气息和浓浓的人情味。

对于二马路来说,人情味太重要了,本地的汕尾人,无论去到多远的地方,他们还是回来,因为儿时的记忆,就在这里。

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