汕尾

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邀您,和我一起吃掉汕尾hellip [复制链接]

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在擦拭拖鞋的阿姨,店里还挂着老式的卖烟板。

街边的DVD店,忍不住想起之前借碟片的时候

[汕尾荣丰菜市场]

[汕尾是个夜行侠,越夜越快乐]

每个地方有自己的生活节奏,如果不提前了解,在晚上七点,面对着汕尾空空荡荡的街还有几乎没开的餐馆,你可能会误解它:这是个什么*地方。

各式糕点,绿豆饼、猪油糖...

但是七点过后它开始复苏,叫卖声,摩托车和三轮齐鸣。摆摊子的支起帐篷,本地人携家带口地出来逛,从熙熙攘攘的街头穿过,你会发现最重要的一个就主题——吃。

菜头丸,可油炸或者清蒸

好了,接下来的流水账

请自备好纸巾

——汕尾逛吃Day1——

老牌薄饼

汕尾的饼皮不但薄且韧性十足,不会被内馅汤汁泡软而失去口感。全凭烙饼师傅的手艺从盆中荡漾着抓取一团,在热度适合的饼铛上轻轻一抹,薄薄一层,几秒之后饼边翘起,就成了。薄饼因包裹馅料不同,分成甜、咸两种口味。

▽甜薄饼

甜薄饼6元+叉烧肉8元+叉烧肉、蛋*10元

选了比较特别的甜口,料全加10元一个。先在铺开的饼皮内放上花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物,再一边折起隔着皮敲碎,然后放上莲蓉、咸蛋*、叉烧,抹均了卷起。

再压扁切开,这一个酥香甜脆中还有咸蛋*的咸香,就算凉了吃也不会油腻。咸薄饼只是包的馅料不同,内馅用包菜、鱿鱼干、香菇粒、香肠等大火炒成,满是镬气焦香。

海鲜排档

沿海城市的夜晚,属于街头的大排档,各式鲜活摆在篮子里,要吃什么指一下就是,价格实惠。由着你喜欢的做法:白灼椒盐或爆炒,说挑着说两道。

一尾鲜美的马鲛鱼,要经过怎样的跋山涉水、千锤百炼,才能成为一颗完美的鱼丸?这马鲛鱼丸嚼起来像年糕,韧劲十足,可惜鱼味稍微不足。

第一次见的家伙,用咸肉炒后口感绵绵沙沙的。先尝尝,后面还有好多吃的等着呢。

流动水果摊

也许是因为水果多,夜晚的二马路上,随处可见卖水果的小摊贩,不仅有新鲜的,还有许多腌制水果。散装称斤卖,杨桃、妹子、芒果、芭乐、柠檬...应有尽有。

每种拿了两块,一小兜8元,梅子酸得开胃,各种都很新鲜,不过最喜欢的是这个梨子小小的个头,清脆可口。

油柑鸟梨

景记凉水店

这家景记甜品之前上过当地美食节目,门口一个架子排开,琳琅满目的各种甜品。

先来个汕尾小吃,菜茶。用猪骨熬的浓汤,多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,撒上炒米、花生。闻起来香喷喷,汤喝起来也很舒服,料这么多口味却很清新。

九毛膏还有个名字叫枸毛膏,据说是海边岩石上长的一种海藻类植物熬制而成的,因形状长的像狗毛而得名。

要了一碗,店家问要不要加水丸,其实就是西米,搅碎了加上炼乳拌一拌,冰凉清爽。

无名海鲜粥店

会选这碗无名海鲜粥店,店内只做粥,原因有三:量足,用料新鲜,超好吃。

一碗粥足够两人分食,粥是半颗粒状态,已经熬很久。每碗粥固定加不下十种配料,瘦肉、鱼肉、小肠、鱼丸、鲜虾、猪肝...十分鲜美。

喝完粥已晚上十点半,汕尾却丝毫没要休息的意思,不断有新的小吃摊。得,明天来。

——汕尾逛吃Day2——

海珍酒楼

当地人推荐的老牌酒楼,据说有三十几年了,办喜事的时候都爱来这。二楼两个大厅,两边点心不同,人真的非常多,得自己找位。

性价比逆天高,我们点了一大桌加茶水只要82元。口味还不错,分量都偏大,虾饺新鲜,一笼有5个。凤爪难得软烂而不油腻,其他的请看图吧:)

本来还想试一个菜粿,结果去的太晚,卖完了。好在这是汕尾的当地小吃,大街小巷的店都有,随便挑了一家顺眼的坐下,最后吃一顿。

公平牛肉店

许多地方有菜粿,乍一看还挺像客家小吃,但形态与制作上略有差异。菜粿原本是只在大年三十,家家户户做了招待客人,现在已经是汕尾常见的街头小吃。

热心的老板娘给好料菌拿了三种不同品种的,黑色的似乎叫小米,分量超足!三种馅料不尽相同,里面有蔬菜、猪肉、鱿鱼、虾米、花生等,皮软糯馅咸香。

毕竟来到潮汕一带,虽然肚子装不下牛肉火锅,怎么的也得来一碗牛杂汤!一端上来就觉得好吃,褐色的汤勾人食欲,里头还有很丰富的料:牛肉、牛筋、牛肚、肠子...香。

小份的10元一碗,里头还有很丰富的料:牛肉、牛筋、牛肚、肠子...香。牛杂软糯,汤咸香。

[汕尾——被遗忘了的滨海小城]

潮汕多美食,大家都知道。可说起汕尾,很多人可能都会觉得很陌生。也难怪,来到这你会发现时间仿佛停留在了上世纪:老旧的建筑,手写的对联...可当华灯初上,它又那么繁华,二马路上的各种摊贩,吃的玩的用的...大家好像约定好了,夜晚属于热闹。

来源:厦门好料

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