这些让外地人不可思议的汕尾黑暗料理he [复制链接]

有人说吃货是一种可怕的生物

为了吃可以把脑洞开往各种奇怪的方向

哪怕是听上去有些吓人的奇葩料理

也能义无反顾的塞进嘴里

说到奇葩料理，怎么可以忽略我们大汕尾的黑暗料理呢~

各种看似诡异的食材和新吃法层出不穷

分分钟吓哭各路涉世未深的外地小吃货

So，今天的主题就是

吃货们心目中的汕尾黑暗料理

全部都吃过且表示毫无压力的

那只能先敬你是条汉子啦~

血蛤

掰开血蛤时，血淋淋的场景着实让很多外地朋友难以接受，但对于汕尾小伙伴来说，血蛤除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛。身为一个海鲜，能做到这份上真不容易~

各路生腌海鲜

海鲜要煮熟了才能吃？大错特错，如果你敢试试汕尾海鲜吃法，你一定会被这种“汕尾*药”迷得神*颠倒。常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。

将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料，既要渗入肉中，又不能太浓。将洗干净的活海鲜放进盆里泡上一定时间，一道看似有些小血腥的人间美味就大功告成啦~

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客家擂茶

客家擂茶是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是最古老的茶道之一。擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶;秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花;冬天寒冷，便用桂皮、肉柱子、川芎等。根据个人口味可拌入佐料，加炒好的肉丝或小肠、煎豆腐、粉干、香葱等，泡入擂茶中;素的则用净茶油拌佐料，然后加熟花生米、绿豆、糯米饭、地瓜粉条、粉干、炒粿炒粉等，所以又叫饭茶。集香、甜、苦、辣于一体，有多少人已经深深沦陷在这独特的味道中了。

甜茶

海城下巷马氏有一种独特的闹元宵习俗，那就是邀请左邻右舍、亲戚好友到家中吃“甜茶”。也许很多朋友只知道“咸茶”、“菜茶”，而不知道“甜茶”是一种怎样的茶。每逢元宵佳节，下巷马氏族人一定要备足生羌、红糖、花生仁、炒米、芝麻等材料，家家户户首先煮好三碗“甜茶”敬拜先祖之后，才广邀邻居、亲戚、朋友吃“甜茶”，寓意着“正月十五日吃甜茶之后添财添丁、兴旺发达、顺顺利利”的美意。

拱仔粿

一听名字都会觉得莫名其妙，什么*？虽然颜值不高，但是却很美味，是汕尾特有的传统小食。拱仔粿以浓稠粘米倒入直径8—9厘米的浅平铁勺内，再放入萝卜丝、花生仁等然后再裹上一层米浆，用油炸酥。为民间小食，作佐酒小吃，香酥可口。让人越吃越上瘾，因为是高温油炸，又加上热量高，吃多了喉咙会受不了，但是偏偏就深受喜爱。

鼠壳粿

外地朋友一听名字就觉得惊悚，难道和老鼠有关？虽然我们大汕尾什么几乎什么都吃，是吃老鼠还是有点惊人。

其实鼠壳粿使用“鼠曲草”做的，它不仅无*可吃，而且还香味浓郁。“时节做时粿，时令防时病”，吃鼠壳粿还能袪痰消积、化痰止咳和调和肠胃。

甜糯米兜

你能想象糯米饭里放上白糖的滋味吗？甜糯米兜，其实说白了就是甜糯米饭。糯米饭、叉烧、炸花生、咸菜等配卤汁加些白糖。甜中带些咸的甜糯米饭，白糖的颗粒藏在软糯米饭间随时与牙齿“偶遇”，与香甜的叉烧一同唤醒味蕾的敏感地带，又可以尝出全然不同的韵味。

水果蘸酱油

第一次听到水果蘸酱油的外地朋友都会抛出难以置信的表情，惊呼“什么*！”没办法，谁让我们是吃水果蘸酱油长大的战斗民族呢，在我们眼里，龙眼、杨梅、荔枝、菠萝等统统可以蘸酱油~

生地水蟹汤

白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水，汤的上面露出几个红红的蟹足，别具特色。舀过汤后，盆底会露出了几片生地*，尝一口汤，会感到苦而后甜，咸而后香。生地*与水蟹同煮，可解燥热，据说还是治秃发、白发的秘方。汕尾人的吃法是用牙咬掉大螫关节后，把壳里的肉和汤一同吸进嘴里，肉味鲜香。

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来源：汕尾慧生活喜欢慧姐的