年前，我们推送了一篇汕尾美食推荐，大家表示吃得看得很开心，并说汕头汕尾，有头有尾。??戳汕尾篇：这座城市的好吃程度真的被低估了！所以，超级下饭的汕尾姊妹篇——汕头篇来了！汕头，是东南沿海重要港口城市，汕头于年开埠，有“百载商埠”的美誉，是近代中国最早对外开放的城市之一。
年，恩格斯在《俄罗斯在远东的成功》一文中称，“汕头是中国唯一具有一点商业意义的口岸。”
广东唯一的海岛县—南澳岛距离汕头市区约1个小时的车程，南澳岛历来是东南沿海通商的重要节点。
图/穷游ermaggie
南澳沿海有许多座灯塔，这些灯塔有的建在礁石边，有的立在浪花里，默默地守望着这片海域。图/穷游ermaggie
百载商埠，海丝门户。文化的融合、历史的沉淀在小城里尽情展现。
图/穷游er饭团karenchow满眼老式建筑，自带怀旧滤镜。图/穷游er饭团karenchow除了老建筑，天主堂、基督教堂、寺庙等共同屹立在城市的街头。图/穷游er饭团karenchow
小城的喵星人也不少，而且大多很亲人！只要走过去，它们就会黏上来各种蹭！
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小公园历史文化街区是老城区的核心地标和文化标志，中西合璧的骑楼建筑群，是上世纪30年代老汕头经济繁荣的象征。图/穷游er饭团karenchow别的不说，就算是为了美味走一趟汕头，也不会让人失望的。汕头是潮汕文化的发源地之一，正如蔡澜先生所说：“食在广州，味在潮汕。”潮汕美味用料广博，且强调本味。图/穷游er饭团karenchow小城的街上店面有七成多是餐厅，很多都开到凌晨两三点，可见汕头人民对吃是真爱！热闹的食铺大多在中山路以及华坞路一带，还有长平路和龙眼路。随意走走，就能和美食相遇。
牛肉火锅没有一只兔子能成功逃出自贡；没有一只鸭子能活着游出长江；同样，没有一头牛，能在潮汕全身而退。对于吃牛这件事，潮汕人是认真的。正所谓一牛百吃，潮汕牛肉有着自成一体的肉类部位名称体系，牛身上什么部位，都能切出花，涮出花。图/穷游er卡璐李LuLu潮汕牛肉火锅以鲜嫩著称，在汕头遍地牛肉火锅店，名气最大的有三家：海记八合里牛肉：网红店、各地均有连锁福合埕牛肉丸：潮汕老字号杏花吴记：本地人常去的一家店??海记八合里牛肉海记八合里名气很大，是很多人来汕头必打卡的一家店。图/穷游er枫行Maple在这里，很多外地人也是第一次见识到牛肉各部分可以吃得那么细、那么精，每个部分还有自己的名字，比如吊龙膀、三花趾、五花趾、匙柄肉和脖仁等等。还有很多品种，出了潮汕几乎吃不到。图/穷游er枫行Maple不同部位的牛肉，通过刀工及烫涮，呈现出不同的口感。放到沸水里十几秒钟汆熟，沾些许沙茶酱入口又嫩又香。图/穷游er游向蓝天的鱼50分不清其实也不要紧，吊龙、胸口油、雪花肉、五花趾、嫩肉各来一盘，绝对不会踩雷。图/穷游er枫行Maple潮汕火锅的汤底一般是牛腩煮的白汤加白萝卜，最大程度的保留了牛肉原本的味道。图/穷游er枫行Maple还有不得不提的手打牛丸，来汕头不吃牛肉丸，就等于去北京没吃烤鸭，潮汕手打牛肉丸吃起来Q弹又充满韧感，越嚼越香。
