年4月29日记：
D1，广东的潮汕地区不单指潮州和汕头，还有汕尾和揭阳。当然，因为潮州和汕头名气较大，一说潮汕，首先是想到这2个城市。再者，汕尾和揭阳也是从汕头分拆出来的地级市，时常被外地人忽略也不奇怪。汕尾也是一个海边城市，也是一个有历史、有故事的城市，同时也还是一个美食城市。
广东省管辖的北纬12度至“闽粤海域交界线”的南海海域（含北部湾），5月1日12时至8月16日12时休渔，抓住开渔的尾巴，赶在休渔前来一轮大快朵颐的潮式海鲜。
广州到汕尾约公里，不到4小时车程，我要拐去深圳接上朋友，大概多走40公里。中午到达汕尾，就开始了美食的篇章，民以食为天呀。
午餐：粉肠橄榄汤、白灼花螺、椒盐皮皮虾、海鲜炒粿条。
晚餐：炆老鹅、炸虾饼、原味海螺、酸菜鳗鱼。
上图，粉肠橄榄汤上图，白灼花螺上图，椒盐皮皮虾上图，海鲜炒粿条上图，炆老鹅上图，炸虾饼上图，原味海螺上图，酸菜鳗鱼上图，夜赶海此时，广州有几例新冠病例，出行时握有24小时核酸阴性证明，但汕尾市区的凤山祖庙仍是婉拒进入，而入住酒店则各有不同，有的直接拒绝接待，有的向当地街道报备后便可。
年4月30日记：
D2，本地人讲，汕尾海鲜多，陆丰小吃好，那就去陆丰。陆丰是汕尾属下的一个县级市，距汕尾50公里。碣石元山寺是粤东最著名的寺院，最大的特色是释道同殿，此时大门紧闭，高挂免进牌，佛也避疫、道也避疫。打包小吃在6公里外的金厢海滩慢品耍半天。
早餐：菜粿、海鲜肠粉
午餐：卷粿、咸茶
晚餐：鲍鱼海鲜粿、牛肉汤
上图，菜粿上图，海鲜肠粉上图，炒卷粿上图，咸茶上图，鲍鱼海鲜粿上图，牛肉汤以上2图，金厢海滩上图，抛锅炒卷粿，米气＋锅气=香气粿，粉也，多为粘米粉，也有糯米粉。菜粿，糯米粉皮，菜馅。卷粿，将粉皮做成卷，是粘米粉，广州叫猪肠粉（型似）。粿条就是粉条，类似于广州的沙河粉。近几十年广府河粉为了追求口感，添加了太多乱七八糟的淀粉，失去了原有的米香令人扼腕。
年5月1日记：
D3，小到中雨。
遮浪炮台，清康熙年间建置，当时的2门小炮和半个烽火台均为仿造品，观海还算是个好地方（图1-3）。
海丰红宫红场，原为明洪武年间修建的孔庙，年11月21日，彭湃在此成立海丰苏维埃*府，并将会场四周和街道墙壁都刷成红色，故称红宫红场。现今海丰县城主要街道的房子也是全部柒成红*2色，可能也是全国唯一（图4-6），这样海丰县城就成了红城。
以上3图，遮浪炮台上图，红场上图，红宫上图，红城上图，咸甜薄饼上图，姜撞奶上图，擂茶美食则是咸甜薄饼、姜撞奶、擂茶（图7-9）。
其实，姜撞奶应该是顺德的更为正宗。有朋友自制姜撞奶，买来的小*姜够辣，只是煮开的牛奶冲到姜汁里，放到凉牛奶都不凝固。重点是牛奶不能煮得太热，超过80摄氏度就不凝固了。还有，顺德的姜撞奶用的是水牛奶。
另记一笔，汕尾似乎是我到过的城市中交通秩序最为彪悍的地方，在双向2车道的公路上，通常是右侧超车，城区内摩托车横冲直撞，行人肆无忌惮。民间似乎有一句：天上雷公，地上海陆丰。各位看官，在汕尾期间应一切保持忍让，不急不躁。