生吃青萝卜会减肥吗？
生吃青萝卜会减肥吗?生吃青萝卜是可以减肥的。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称 水果萝卜 。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
推荐减肥食谱：凉拌青萝卜丝
材料：青萝卜、盐、鸡精、香油、醋、味极鲜
做法：
1、青萝卜洗净，去外皮
2、先斜切成薄片，再改刀切成细丝儿
3、装入碗中，加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀，撒上熟芝麻即可
小贴士：
1、这道菜要想好吃，萝卜丝切得越细越好。不建议使用擦丝器擦丝，因为擦丝器会破坏蔬果的纤维组织，特别是炒菜时，擦丝菜特别容易出水，卖相不好还影响口感。所以，推荐手工切丝。
2、味极鲜酱油，是一种可以凉拌的生抽酱油。不是每一种酱油都可以用来凉拌的，一定要看清标识，有 佐餐或凉拌 字样的才可使用，否则会因菌群不达标而吃坏肚子。
3、同样的拌法，也适用于*瓜、莴笋等。餐桌上加这么一道小菜，既爽口又营养，关键是简单。
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