你听说过猪油糖吗？来自我们中国大名鼎鼎的“美食天堂”——潮汕海丰的特产糖果，对当地人来说，这种童年时期2毛钱就能买到的糖果格外诱人，吃起来软软甜甜，但现在会做会卖的人已经不多了。
海丰，位于广东省汕尾市海丰县。猪油糖是当地流行的土特产之一，海丰人用猪油、面粉和食用糖混合在一起，做成了一小块一小块柔软的糖果。特点是甜而不腻、油润光滑、柔软适口。
但外省市头一次听到猪油糖的人，都会连连摆手：用猪油做的糖，吃起来是不是油乎乎的味道？事实上，对猪油糖的评价的确两级分化，有的人觉得糖果甜滋滋的很好吃，有的人吃了第一口就觉得满嘴油腻，直接吐掉。
在潮汕地区，几十年前的猪油糖只有过年过节的时候才会吃。那时候的糖果厂掀起“节约活动”，因为粮食少、猪肉少，于是老工人提出用猪油为原材料生产糖果，既能让人吃到糖，又能吃到荤香，新品种的思路获得大家一致支持。
于是在传统生产糖果的配上基础上，加上猪油和面粉，经过上百次实验，最好生产出猪油糖这种新产品。后来又经过无数次改良工艺、配方和包装，海丰猪油糖终于成型，吃起来油香甜美。
也许对现在的人来说，猪油糖的味道太甜太油，但在物资匮乏的当时，孩童们得到猪油糖就像得到一块宝贝似的，根本不舍得吃太快，有时候咬一半留一半，用糖纸保护起来，时不时拿出来舔两口。
现在的猪油糖更多是作为茶点出现，也不只在过年过节才能吃到。潮汕人爱喝茶，和茶相配的糕点、饼类、糖果各有千秋，吃一颗醇厚香甜的猪油糖，品一口清爽的茶，别有一番滋味。
但也有人提出质疑，常吃猪油糖会不会对人体有害？毕竟控制不了吃猪油糖的人几乎是小朋友，生怕小朋友摄入过多油脂，导致身体上的危害。而不少成年人过上了“减脂减重”的生活。
潮汕海丰的猪油糖销量大减，也和人们这种意识有关。随着人们的健康意识提高，曾经有一段时间，大家谈猪油色变，一时间家家户户不愿意熬猪油了，不喜欢猪油拌饭了，连猪油开酥的点心都不吃了，猪油糖销量急剧下降，许多企业停产猪油糖。
猪油，包含了对人体有益的脂肪酸。人类每天都要摄取脂肪，其中比例最高的脂肪是动物脂肪，它来源于肉、乳脂、*油等食材。天然饱和脂肪对心脏有保护作用，增强我们的免疫力，保护我们不受感染。
猪油糖包含的猪油含量并不多，如果担心这小小的猪油糖会给自己的身体造成什么负担，那还太早了。现在人们生活水平提高，吃的东西丰富，无肉不欢和大鱼大肉的不健康生活方式，才是导致身体素质下降的原因，肯定不是因为吃了小小的猪油糖。