德记牛腩火锅
无论汕尾各类火锅排行榜
以及各种美食节目介绍
德记都是占据第一位
这个说明其霸主地位
在吃牛方面
潮汕地区喜爱新鲜牛肉分类下锅生涮
汕尾则是牛肉牛杂先行料理成熟再下锅
共同点就是都喜欢牛食材都无比新鲜
先卤好再去做火锅
这是潮汕牛肉火锅跟
汕尾牛腩火锅的区别
今天我们来的是一家
开了近四十年的老店
在汕尾吃牛腩是首选
牛肉量足品种齐全
萝卜，牛腩肉，牛肠，牛肚等
牛杂一网打尽
金黄色高汤
入嘴鲜香浓郁
牛大骨煲足火候
牛舌软滑牛肚爽脆
牛腩软糯牛丸弹牙
他们家的牛杂极其的香
牛杂富有嚼劲的同时却不失去软嫩
咬下去一口，嚼劲几下的同时
卤水从口腔中爆发
属于牛肉的那种甜
在味蕾中慢慢释放
牛筋牛肠等超有嚼劲的食物
都可以做到香嫩而富有弹性
比较十分的入味
吃他们家的牛腩
喜欢吃辣的朋友们
可以蘸一下他们独家的辣椒酱
辣椒酱和腐乳一起
更是添香增彩
店家会看人数帮你调好
每人份上桌
简直就是神仙蘸料
说真的
牛腩火锅吃多了
还真的有些腻
这个时候来上
一篇玻璃樽的可乐或者雪碧
来缓解一下
冰冻的可乐和雪碧和牛腩
产生特别的反应
他们家的店面不大
大概就十张桌子左右
来晚的时候
就只能看哪桌吃得快
就去到旁边占位
别有一番风趣
吃完肉涮青菜和粿条
简直绝配
大快朵颐
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大马路号