众里寻它千百度，慕然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。
之前介绍了汕尾很多小吃和美食，今天我来给大家介绍从80年代起就深受汕尾人喜欢的零食—猪油糖。
猪油糖是汕尾的特产零食，流行于粤东地区的一种零食。是当地人把猪油、面粉、糖混合制成的糖果。它的味道是甜而不厌，油而不腻，润滑爽口，柔软生香。
它简单的包装下，是一颗颗甜蜜的糖果，而且咀嚼起来香味扑鼻，让人爱不释手，现在还是会有人时不时买上一袋，回味一下童年。
现在，没有吃过猪油糖的人，会对它的名字所望而生畏。因为猪油在日常生活中，也是经常用到比较油腻，更何况是用猪油制成的糖。在比较困苦的年代，老人们用猪油、面粉和糖混合材零食，那时候的猪油是十分珍贵的粮食，因此很受人们的欢迎，用猪油制成的糖，也十分的火爆。
但现在人们的生活水平得到了很大的改善，能吃到的东西越来越多样，所以有些人会因此抗拒猪油糖。虽然它的名字有些油腻，但它的味道却是汕尾人的童年回忆。
之前老爷爷含着猪油糖跟我说，他那个年代有一颗猪油糖那是天大的幸福。他怀念那一颗金黄色、柔软生香、有着猪油芬芳独特美味的猪油糖，放在嘴里，慢慢咀嚼，美味极了。
据说，汕尾的猪油糖起源于50年代末，东方红副食品工厂在名为海丰县副食品加工厂的时候，工人们面对每年中秋节生产月饼所剩下的一缸缸白花花的猪油，萌发了就地取材、生产一种以猪油为原料的新品种糖果的念头。于是根据老工人提供的制作配方，组织研究了以猪油、面粉和糖为原料经过几百次实验的产品成功了。在那个物质匮乏的年代，猪油糖的出现，在粤东地区很流行，红极一时。人们为一颗小小的糖果着迷，为它清甜醇香的美食所倾倒。在那时的喜庆的现场，桌上都会出现猪油糖。而且，人们还会那它作为特产送给亲朋好友。
红极一时的猪油糖，随着生活的变好，它的耀眼光芒慢慢黯淡了；猪油糖的销量日益变少，许多厂家选择关闭；导致有一段时间猪油糖销声匿迹了。
但是，经典永存，经历了一段时间的沉淀，猪油糖作为在汕尾不可或缺的一款零食，在经过厂家的完善，猪油糖再次勾起了人们对那特殊香味的怀念。年，重新更名后的东方红副食品恢复生产猪油糖，猪油糖又出现在汕尾的大街小巷。
至今，猪油糖在汕尾的零食排行榜上依旧位列前茅，它甜而不厌，油而不腻的味道和口感令人一品倾心。现在也衍生了“饼干夹猪油糖”的吃法，这样的民间流传吃法也成了经典。用两片饼干把猪油夹在中间，放在嘴里，一咬，硬中带软，唇齿流香。
小时候在小店里一毛三颗的猪油糖百吃不厌，至今还是难以忘记唇齿留香的感觉。成长的每一步都会有每一段特定的记忆。
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