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走到潮汕的街头你会发现,无论何时何地,人们都在享受美食的盛宴,从早吃到晚,从白天吃到黑夜,男女老少都如此,食物对他们而言,不仅仅是果脯之物,也高于口舌之欲的享受。
潮汕地区的景点并不多,最著名的便是满街的美食小吃。当你踏上这片土地,品尝一圈潮汕美食,就能体会到它们有多丰富。
潮汕到底有什么好吃好玩的
今天小编都给泥萌列出来了!
来,一起从早吃到晚吧!
No.1汕头站汕头的老城区值得一去,那里就是一个不需要加工的纯天然外景地,一股子看尽繁华的老派腔调,许多房屋已经岌岌可危,而依然有着执着的人们在那里生活。
如果说四川是火锅的天下,那汕头就是生腌的城市,在这里什么东西都能生腌,而且各家有各家的风味,都讲究保持食物本身的鲜美。来汕头吃喝,生腌就是入门挑战,你得有足够的勇气和强健的胃!
汕头招牌美食
生腌血蚶
这是一道非常生猛的特色美味。本地人认为血蚶是补血的,所以血才是精华。吃的时候要将腌汁泄掉,保留血汁,连同蚶肉一起吸入,肉质嫩而脆,味道极其鲜美,特别适合配上一杯美酒。一开始可能吃不惯,多吃几次就好啦。
“最熟悉的陌生虾”--生腌虾姑
虾姑又叫皮皮虾,在汕头夜宵摊的各种新奇的海鲜中,它是最熟悉的角色。满*的虾姑,肥美鲜甜,调上蒜、芫荽、香油等七八种材料,浸上两个小时就能享用,肉质幼滑、鲜美,那滋味,一次送下三碗白粥都不成问题。除此之外,还有各种腌虾。
“没有刚强的胃,不要尝试”--腌蟹
膏脂饱满的瘪蟹,洗净剁开,加盐、酒、生姜、陈皮、花椒等调味腌渍而成,腌制后的蟹肉更加鲜甜,没有腥味,冰镇一下味道更好。由于是冰镇的,需要有刚强的胃,才能承受。
生腌海鲜推荐餐厅:建业酒家