Thetasteof
ChaoShan
潮汕
潮汕是潮州、汕头、汕尾和揭阳的统称。潮汕地区古称潮州府，具有千年的历史，至今还保留了独有的潮语、潮剧、还有潮州文化。
白天的牌坊街，行人三三两两，当地的居民在门口喝着单丛茶，悠闲的聊着天。下午时分，店家们才不紧不慢地开门营业，不慌不忙地做着生意，好客的店家还会请你喝上一杯鸭屎香，和你讲讲潮州文化，小憩片刻。
就是这样一座慢城，对于“吃”却毫不含糊，创意无限百变的“粿”类，经过千锤百炼的弹牙“牛丸”，老卤熬制的“狮头鹅”，其貌不扬但回味无穷的“腐乳饼”……，这里的美食不胜枚举，怪不得有人说这里，每天吃六顿，连吃一个月可以不重样。
于是，我就来揭开这冰山的一角…
潮州篇
瀛洲狮头鹅
??专卖卤水鹅的小店
小小一家店把鹅做到极致，从鹅头、鹅肉、鹅翅、鹅掌，再到鹅胗、鹅心、鹅肝、鹅肠……应有尽有。八点多入店鹅肉已售罄。
店家为我们一家三口特别配了份拼盘，一次尝到狮头鹅的各个部位，鹅肠的爽脆、鹅肝香糯、鹅翅入味！这家不但鹅做得地道，连米饭??也不含糊，小碗米饭颗颗饱满。
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潮
汕
美
食
??价格：/盘
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FOODANDDREAM
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