他们可能真真真的不知道！
“因为汕尾的粿，本揭阳人还是头一次见”"我们在这，做了十二年啦"
在村里藏着一家12年的汕尾小吃店，被不少人按头安利，我立马搭车速速前往！店里做的粿类不多，来这的人点菜大都用上了汕尾话，这味儿能不地道？
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·凌晨4点，就起来准备了·
别看这店粿的种类不多，可都得每天凌晨4点就做准备，辛苦是很辛苦，但为了养家糊口，不知不觉也就做了12年。
·一开店，外卖就没停过·
外卖小哥送店家配送自己亲自来
"这盘粿，一天卖得最快了"
层糕粿是店里点单Top1，进门基本每桌必点，没一会儿的功夫，一大盘就见底，我只能乖乖等下一盘了~害，今天可算是见识到了手快有手慢无这句话了。
·最高层，先撒足料·
第一层最貌美，蒸好的粿上，撒上满满的虾米、香菇、香芋、腊肠、花生，铺满拍实，每种料都是我的心头好，想不好吃都难吧。
·五层高，现点现切·
层糕粿总共五层=四层粿+一层料，这是老板心目中层糕粿的最佳搭配。现点现切，干脆利落，每一份的分量拿捏得恰到好处。———
·秘制酱汁，12年不变·
酱汁是每一家各自的灵*，都有自己独门秘方，倒入温热的酱汁，这琥珀色的光泽，让人忍不住流哈喇子。
·多层口感，撞击味蕾·
酱汁渗透粿中，酱香浓郁，4层粿在齿间被一层层突破软糯滑嫩，虾米、香芋、花生...香味充斥整个口腔，挑剔的味蕾大*瞬间被治得服服帖帖。
·层糕粿，要怎么吃·
加辣椒·添风味
堆满料·一口满足
搭菜茶·*金搭档
"这些，只有老家的人才懂"
·人人都知道的小米粿·
小米粿，可算是汕尾最著名的小吃之一了，红薯粉制成，里面是猪肉馅，咸香可口，外表像贝壳一样小巧可爱，一口一个！蚝油+剁椒两种酱料，根据个人口味可搭配着蘸，不蘸酱料吃个人觉得少了一丢灵*~·不是鸽的冬节鸽·
冬节鸽，容易让人误以为是道鸽子做的菜，外形像个大饺子，圆鼓鼓的皮里包着鱿鱼、虾米、花生...又脆又鲜还带点嚼头~爱了，离开前打包几份，给盆友们安利一波！
·肉粿菜粿·
汕尾小吃怎么可以少了肉粿和菜粿，老板说用的是老家的米，磨成的米桨包制而成，在外吃到一口地道的家乡味，难免多了一份慰藉！·与茶没关系的菜茶·
菜茶在以前，得添男丁才有，寓意着延续香火~随着大家过上富足的生活，变成了汕尾人人都吃得起的传统小吃，它却与茶没有一丁点儿关系。
———本以为是简单的汤泡饭，一勺下去可挖到了不少宝藏，滚烫的骨头高汤带出了炒米的香气，底部的爽脆鲜香，四种滋味在口中打架，连劝架的舌头都险些打结。
蔬菜米粉打底
海鲜干货添味
炒米封顶
淋入骨头高汤
·胶己人都吃过的方便面·
老板说，在汕尾的小吃店里啊，都有卖这个，少了它总觉得缺了什么。别看煮面简单，其实也是个技术活，煮的面软硬需恰到好处，感觉煮多一分或者少一分都不行，建议现场吃。
"水库新村，还藏了不少小店！"
水库新村里，还有不少宝藏小店，他们有的藏在村子里的小角落里，像是不经意间的小惊喜，等待被人打开发现。———这里有百喝不厌的宏记莲藕汤、海南地道口味的四嫂抱罗粉、看缘分吃的曾阿姨牛杂、胶己人的揭阳捆粿、小孩见了会流口水的细凤糯米糍...
讨论时间???你挖到的宝藏小店有哪些？
商家信息
汕尾风味小食店
人均
16元/人
营业时间
9:00-24:00
联系方式
地址
水库新村栋
-END?-
文案编辑/面里加蛋摄影师/一颗肥球后期/pluto往期推荐
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