柿餅及青梅、鳥梨
柿餅，是聞名海內外的特産。柿餅生産始于明朝。因具备得天獨厚的水土氣候條件，加工出來的柿餅外層潔白如霜，質體外幹內潤，肉質柔軟，呈金黃色，其味甘甜淳厚似饴，含有多種人體所需的糖份、維生素、氨基酸等，並具备降血壓、解酒、治療胃病以及止血潤便的藥努力能。以是陸河的柿餅久負盛名遠銷東南亞各國及香港、澳門等地區
柿餅，誰都领会好吃，但它的加工程序之繁冗，知者恐也未几。柿餅未加工前是青柿，每年的農曆八、玄月就是采摘青柿加工柿餅的季節。青柿不宜太熟，顔色太黃的加工出來的柿餅質量不好。紅了的已經不能加工，只可供生食之用。青裏透黃的青柿最佳，摘下後，第一路工序是“脫衣”。用特制的彎勾狀小刀將四瓣柿衣削掉，削時千萬別把“柿肩”連皮帶肉剝下，如是這樣，加工出來的柿餅質量欠佳，轻易變質。第二道工序是“剝皮”把剝完衣的青柿用特制的刨子把皮削掉並一個個颠倒擺在竹制的柿篩裏，晾在起初搭好的柿棚上曬。第三道工序是“捏”，把曬得漸軟的柿胎用手不断地慢捏，邊捏邊曬，待柿胎成臍時，則進行第四道工序，“薰”。把柿臍一篩篩疊進早已備好的薰房裏熏烤，熏完擺上柿棚讓其*昏“打露”，日间再讓日曬，邊曬邊捏，直至柿臍成餅時，再進行第五道工序即“燙餅”。用生飯鍋或鋁鍋煮開水，把柿餅用網兜裝好放在開水裏燙，少焉起鍋倒回竹篩再把一個個走漏在外的柿衣反捏回裏面讓日曬幹，下昼收回倒入竹籮內，即進行第六道工序“下種”。下種，便是把前一年留住沾滿餅霜的明净柿餅爲“種”，取數粒放在竹籮內，反複將竹籮左右前後翻動，抛動，然後用麻袋將籮口捂嚴實，謂之“悶”。隔天上篩日曬，是晚收回入籮再抛再悶，直至柿餅上霜白透，即成甲等柿餅
青梅、鳥梨、油柑、菠蘿也是陸河的特産。過去農村種植青梅未几，有少許也是祖上遺留住來的老樹，且結果粒小，含苦澀味。後來，人們不斷鼎新莳植技術，特別是鼎新開放後的二十年間，農村鼎力發展瓜果生産，擴大種植面積，引進科學技術，改劣爲優，升高産量，添加了收入
鳥梨，别名糖梨。是汕尾市內獨特的罕见果品。腌制後，清熱解暑，消食化滯，是市場暢銷佳品。
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