天上雷公，地上海陆丰
也许由于主观误会和他人谈话的误导，让不少人对海陆丰人有所误会，不少人都感触这句话让人一听就感触霸气侧漏惊心动魄。让人认为汕尾国民如狼似虎，民俗彪悍。原本这句话是有典故的，这句话滥觞于：明嘉靖时，义师反贼四起，倭寇伺机侵犯南沿掠取，那时的总兵南下剿寇，由于北*痞性难训，不习水性，是以骄者必败，今由海丰管地南番小埠碣石，*中令：吴时来，鼓动处所官府联结本地土著，共通抗击倭寇，由于土著习水性，知地形，碣石一战大获全胜，捷报捷达，天子龙颜大悦，曰:犹如春雷贯耳，海丰也。（此选段摘录于明末驰名文学家冯梦龙教师一书卷八第三0六页第二十八章节。）是以天上雷公，天下海陆丰就由这句，春雷贯耳蜕变出来的，那时天子说春雷是有不少重意义，万物苏醒，春季曾经到来，期望民康物阜。
01
汕尾我的名片
华文名字：汕尾市
一名：海陆丰
车牌代码：粤N
土话：闽南语，粤语
下辖地域：城区，海丰县，陆丰市，陆河县
都邑信誉：
华夏十三块赤色革新按照地之一我最爱好的休闲都邑华夏修筑粉饰之乡东方夏威夷、东方莫斯科华夏第一个工农*权设置的处所华夏最具投资价钱旅行都邑华夏水鸟之乡华夏四大渔场中公民间文化艺术之乡粤东旅行*金海岸华夏第一个苏维埃*权树立即华夏四大贝雕产地华夏魅力都邑华夏青梅之乡华夏首批寰宇文化渔港华夏海鲜美食之都02舌尖上的汕尾海陆丰地域的饮食习惯与闽南靠近，同时又受广州地域的影响，徐徐地汇两家之优点，韵味自成一格。吸取了寰球各地美食的菁华，申明大振，成为知名中外的菜系。菜式看重刀工和外型，烹饪武功以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法专长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特性。味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。韵味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。汕尾市保守小吃种类稠密且众所周知、遐迩知名，譬如小米、牛肉饼、菜粿（菜包粿）、薄饼、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食、发粿、炒米茶等等。
小米
小米是半通明则更佳;肉要爽口弹牙，肉馅内有小批汁液，全只小米要够热则为最好。翻开锅盖的那一刻，热火朝天，芳香扑鼻，一颗颗饱满而亮堂的小米如黑珍珠般，光是看就让人流口水了。
菜包粿
有说清雍正年间，鼓动民工修筑海堤保梓里，梅陇有位青年(王坣)，劳累奔走，常常食不充饥，身材羸弱。其老母见状把仅存的一点米碎捣粉揉成粿坯，内部包些菜叶等让儿子充饥，儿子食得津津隽永。悲惨的是，在一次台风海浪中为保「王坣」殉难了。后代为忧虑他的功绩，菜包粿便散播。有说好久好久之前，海陆丰是一个海滩，渔民从福建、从潮汕、从香港各地出海捕鱼，路过此处，或登陆安歇，或晒网卖鱼，慢馒地假寓下来，渐渐产生一个埠市。很多渔民因午时不能准时回家用膳，便在埠市上买些点心吃。这佯，具备处所特性的菜包粿便应运而生。然则，在革新怒放之前，个别不过渔民登陆，或村民赴圩，或亲戚友人来家做客，或来不及回家吃午餐，人们才到市井上买点菜包粿回家吃。目前，糊口改正，人们认真办事与停顿，个别都不花功夫做饭，并渐渐成为习惯。
冬节鸽
冬节鸽原名冬节角，又叫冬节茧、冬节粿、冬节仔，意义便是冬至饺子，而饺子又称角子，是以便是冬节角，是时髦于广东汕尾一带的保守小吃，因其个别到冬至节时家家户户都市做，由于土话福佬话的"鸽"和"角"读音靠近，尔后部份不了解的认为是"鸽"，长此以往叫成冬节鸽
薄饼
汕尾薄饼往昔是敞亮节的节日蚀品，每逢敞亮节的早晨上山祭祖，祭完祖回家以后，人们都市用薄饼做为午餐，薄饼还分咸，甜。
菜茶
菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省汕尾市地域保守的小吃，属于节日蚀品，个别每年的夏历一月初十到二十，这几天是该地域的保守节日"男丁节"。
狗毛膏
九毛膏是汕尾市地域一款颇具处所特性的公众化小食，汕尾菜的代表，也称为"狗毛膏"，制做九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物，而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，要用钢汤匙才具把它从岩石上头刮下来。村民要刮一水桶原草才具加工成半斤狗毛膏草。原草适才刮下来时颜色时暗红黑的，杂物不少，要颠末屡次漂洗和晒干后才会明净
咸茶
做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，屡屡舂捣、扭转。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。而后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，暂时举座飘香。品擂茶，其味非常清香、绵长。传说擂茶有解*的成果，既可做食用，又可做药用;既可解渴，又可充饥。
马鲛丸
采纳的马鲛鱼紧要产自于南海左近的本港的海疆，马鲛鱼的成长处境正巧融会海水和淡水之处。采用最新鲜的马鲛鱼。每家每户刮好的鱼肉会分红两分，一分用来制做白丸，一分用来制做肉丸。
重糕粿
重糕粿是海陆丰小吃的一大特性。粿料用米粉、面粉、薯粉等，有咸甜两味，可分为岁季节日粿安宁时粿点。
菜头粿
汕尾的本地的一种特性小吃，本地人爱好用它来点特制的醋一同吃
除了这些美食，汕尾然则尚有不少不少好吃的，等你们来品味哦。
“土特产·
汕尾郊区：海鱼、海盐、龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱼钩、表露虾，枪鱼、大鱿鱼、表露带鱼，百般石斑鱼、每年的百般贝壳产值达5亿元。
陆丰市：海鱼
海丰县：海鱼、海盐
陆河县：柿饼、青梅、*榄
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